MANUAL PARA LA FORMACIÓN DE PRODUCTORES (ESPAÑOL)

MANUAL PARA LA FORMACIÓN DE PRODUCTORES (ESPAÑOL)
Mercedes García

Sinopsis:
El consumo promedio por habitante de pescado en la República Dominicana es de 8.1 kg/año, frente a los 12.4 kg/año que se consumen en Cuba y 40.5 kg/año en España. El consumidor dominicano tiene otras preferencias, por
razones culturales y por la disponibilidad de una gran gama de carnes, como es la carne roja y de aves como el pollo, cuyos precios relativos son más bajos que los del pescado.
La República Dominicana posee un gran potencial en cuanto a recursos naturales para el desarrollo de la acuicultura. Para el cultivo de especies marinas se estiman que existen unas 15,000 ha, destacándose las provincias de
Barahona, Pedernales, Azua y Montecristi.

MANUAL PARA LA FORMACIÓN DE PRODUCTORES (ESPAÑOL) – Obra de Dominio Público.

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