APOLOGÍA DEL MATAHAMBRE (ESPAÑOL)

APOLOGÍA DEL MATAHAMBRE (ESPAÑOL)
Esteban Echeverria

hace referencia a otras comidas extranjeras para comparar lo poco sustanciosas que son frente al matambre. Entre ellas a la comida española, referencia con la que se entreverá una crítica irónica al supuesto atraso literario que sufre España en el siglo XVIII. El autor rescata la eufonía de la palabra matambre y la significación de su construcción compuesta (mata-hambre), además de personificarlo, llamándolo «Señor».

APOLOGÍA DEL MATAHAMBRE (ESPAÑOL) – Obra de Dominio Público.

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Fuentes:

https://www.elejandria.com/libro/descargar/apologia-del-matambre/esteban-echeverria/805/1088https://www.ellibrototal.com/ltotal/