CONTRA LOS GOURMETS (ESPAÑOL)

CONTRA LOS GOURMETS (ESPAÑOL)
Manuel Montalbán

Sinopsis:
¿Es la gastronomía el arte de hacer de la necesidad (de alimentarse) virtud? ¿O es simplemente una metáfora ejemplar de hipocresía de la cultura? Entre el instinto humano y la más sutil referencia culturalista, la gastronomía ocupa un amplio espacio de saberes y sabores, de reflexión intemporal y fugacidad histórica: la gastronomía, como la misma religión, es una cultura.

CONTRA LOS GOURMETS (ESPAÑOL)- Obra de Dominio Público.

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Fuentes:

https://en.wikipedia.org
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